Reinigung & Pflege
Beschichtete Raclette-Grillplatte reinigen: Die Routine
Eine beschichtete Raclette-Grillplatte lässt sich mit der richtigen Reihenfolge schonend und ohne viel Kraft reinigen — vorausgesetzt, Sie greifen nicht zu Metall oder Scheuermittel.
Nach dem Raclette-Abend bleiben auf der Grillplatte meist Fett, Käsereste und kleine angebackene Stellen zurück. Bei beschichteten Platten kommt es dabei stärker auf die richtige Methode an als auf Kraft: Wer zu grob vorgeht, riskiert Kratzer, an denen künftig noch mehr anhaftet. Dieser Ratgeber zeigt die Standardroutine für die regelmäßige Reinigung. Für bereits stark eingebrannte Stellen gibt es die vertiefte Anleitung Eingebrannte Raclette-Grillplatte reinigen, für Kratzerschutz den Ratgeber Kratzer auf der Raclette-Grillplatte vermeiden.
Direkt nach dem Raclette-Abend: die Sofortroutine
Ziehen Sie zuerst den Stecker und lassen Sie die Platte kontrolliert abkühlen. Zu heiß sollte sie beim Reinigen nicht mehr sein, komplett eintrocknen sollten Reste aber auch nicht. Entfernen Sie grobe Käse- und Fettreste mit einem Holz- oder Kunststoffschaber, solange sie noch weich sind — das erspart später kräftiges Schrubben.
Anschließend reicht meist warmes Wasser mit mildem Spülmittel und ein weicher Schwamm. Arbeiten Sie flächig statt punktuell und lassen Sie hartnäckige Stellen lieber kurz einweichen, statt sofort mit Druck zu arbeiten. Abnehmbare Platten lassen sich am einfachsten reinigen; bei fest verbauten Platten sollten Sie Wasser sparsam einsetzen und elektrische Teile trocken halten.
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Beschichtete Grillplatte oder Naturstein: kurz erklärt
Nicht jede Raclette-Grillplatte reagiert gleich auf Wasser und Reinigungsmittel. Beschichtete Platten vertragen mildes Spülmittel und warmes Wasser meist gut, solange Sie auf Scheuermittel verzichten. Naturstein-Flächen brauchen dagegen eine andere, materialgerechte Pflege und reagieren empfindlicher auf starke Temperaturwechsel oder langes Wässern. Die ausführliche Gegenüberstellung beider Varianten finden Sie im Ratgeber Raclette: Naturstein oder Grillplatte?.
Was Sie bei der Reinigung vermeiden sollten
Stahlwolle, Metallspachtel und Scheuerpulver haben auf beschichteten Grillplatten nichts zu suchen — sie können feine Kratzer verursachen, an denen Käse künftig noch schneller anhaftet. Verzichten Sie außerdem auf Metallbesteck direkt auf der Platte und greifen Sie stattdessen zu Holz- oder Kunststoffschabern. Eine ausführliche Übersicht zu Ursachen und Vorbeugung liefert der Ratgeber Kratzer auf der Raclette-Grillplatte vermeiden.
Wenn Reste bereits eingebrannt sind
Ist Käse oder Fett bereits sichtbar eingebrannt, hilft die normale Sofortroutine oft nicht mehr allein. Statt mit Kraft nachzuarbeiten, lohnt sich längeres Einweichen und gegebenenfalls eine milde Natron-Wasser-Mischung. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Sofortmaßnahmen und Hausmitteln steht im Ratgeber Eingebrannte Raclette-Grillplatte reinigen.
Passendes Pflege-Zubehör
Holzschaber und Kunststoffhelfer gehören zur Grundausstattung für schonende Reinigung — sie lösen Käse und Reste, ohne die Beschichtung zu belasten. Auch bei kompakten Geräten für zwei Personen zahlt sich diese Routine aus, damit das Mini-Raclette über viele Abende hinweg zuverlässig sauber bleibt, siehe dazu Raclette für 2 Personen. Eine größere Auswahl an Schabern, Ersatzpfännchen und Untersetzern finden Sie in der Kategorie Pfännchen & Zubehör.