Raclette-Grill zum ersten Mal benutzen: So gelingt der Start

Nehmen Sie das Gerät vollständig aus der Verpackung und entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial, auch kleine Schutzfolien auf der Grillplatte oder an den Pfännchen. Prüfen Sie Kabel, Stecker und Gehäuse auf sichtbare Transportschäden, bevor Sie das Gerät zum ersten Mal an die Steckdose anschließen.

Wischen Sie Grillplatte, Pfännchen und Schieber vor der ersten Nutzung mit einem feuchten, weichen Tuch ab. Das entfernt Staub, der sich beim Transport oder in der Verpackung angesammelt haben kann. Bei beschichteten Platten reicht mildes Spülmittel; bei Naturstein sollten Sie die Herstellerangaben zur ersten Reinigung beachten, da Steinflächen empfindlicher auf Feuchtigkeit reagieren als beschichtete Grillplatten. Eine Gegenüberstellung beider Materialien liefert der Ratgeber Raclette: Naturstein oder Grillplatte?.

Viele elektrische Küchengeräte mit Heizelement riechen beim allerersten Aufheizen leicht nach „neu" oder leicht metallisch. Das liegt meist an Fertigungsrückständen, Schutzölen oder der Beschichtung, die beim ersten Kontakt mit Hitze abbrennen. Bei einem Raclette-Grill betrifft das vor allem die Grillplatte und das Heizelement darunter.

Praktisch ist es, diesen ersten Testlauf nicht erst beim Gästeabend, sondern schon ein bis zwei Tage vorher durchzuführen. Stellen Sie das Gerät an einem gut belüfteten Ort auf, öffnen Sie bei Bedarf ein Fenster und lassen Sie es für einige Minuten auf niedriger bis mittlerer Stufe ohne Zutaten laufen. So verbrennt der überwiegende Teil der Rückstände bereits vorab, und beim eigentlichen Raclette-Abend bleibt kaum noch etwas davon übrig.

Sollte der Geruch beim ersten Testlauf ungewöhnlich stark, beißend oder nach verbranntem Kunststoff riechen, schalten Sie das Gerät aus, lassen Sie es abkühlen und prüfen Sie die Herstellerangaben oder wenden Sie sich an den Verkäufer. Ein normaler „Neugeruch" ist meist mild und lässt nach wenigen Minuten spürbar nach.

Ein kurzer Testlauf ohne Käse und Beilagen zeigt, ob die Grillplatte gleichmäßig warm wird und ob alle Pfännchen sauber einrasten. Schieben Sie ein bis zwei Pfännchen probeweise ein und aus, um zu prüfen, ob sie leichtgängig laufen. Bei manchen Modellen setzen sich neue Führungsschienen erst nach den ersten Nutzungen richtig ein.

Beobachten Sie außerdem, ob die Grillplatte an allen Stellen ähnlich reagiert, wenn Sie testweise etwas Wasser mit einem Tropfen darauf verteilen — ungleichmäßiges Verdampfen kann auf unterschiedliche Hitzezonen hindeuten, die bei manchen Geräten normal sind. Wie Sie die Vorheizzeit bei jedem weiteren Abend richtig einschätzen, erklärt der Ratgeber Raclette-Grill richtig vorheizen.

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Was Sie beim ersten Abend an Pflege richtig machen, zahlt sich über die gesamte Nutzungsdauer aus. Verwenden Sie von Beginn an nur Holz- oder Kunststoffschaber statt Metallbesteck auf beschichteten Pfännchen und der Grillplatte, damit die Beschichtung nicht schon beim ersten Einsatz zerkratzt. Eine ausführliche Übersicht zur Reinigung nach jedem Abend bietet der Ratgeber Beschichtete Raclette-Grillplatte reinigen.

Lassen Sie das Gerät nach dem ersten Einsatz vollständig abkühlen, bevor Sie es reinigen und verstauen. Ein Gerät, das von Anfang an schonend behandelt wird, bleibt länger optisch und funktional in gutem Zustand. Für die Lagerung außerhalb der Saison hilft zusätzlich der Ratgeber Raclette-Grill richtig lagern nach der Saison.

Wenn Sie unsicher sind, ob Ihr neues Gerät wirklich richtig aufheizt, gibt der Ratgeber Raclette-Grill wird nicht heiß: Ursachen & Lösungen eine erste Orientierung, bevor Sie den Verkäufer kontaktieren.